お米の種類/株式会社 丹波西山

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経営規模

2011-01-20

水稲 約13ha

  1. 主食用コシヒカリ
    • 無農薬コシヒカリ0.7ha
    • JAS 有機栽培コシヒカリ 0.5ha
    • 減農薬コシヒカリ4.5ha
  2. 主食用 JAS 有機栽培ミルキークイーン 0.2ha
  3. 主食用キヌヒカリ 0.3ha
  4. 加工米(酒造掛け米)
    • 日本晴2.5ha
    • 旭4号 0.7ha
  5. 酒造好適米
    • 五百万石 1.3ha
    • 山田錦  1ha
    • 祝 0.6ha
    • 無農薬日本晴 1ha
  6. モチ米 新羽二重糯 0.3ha

転作小豆 京都大納言 2ha

転作大豆 オオツル 0.5ha

その他

  • 水稲育苗作業受託
  • 有機野菜栽培
  • ほ場管理作業受託

丹波 西山が食べられるお店/使用された商品

2015-04-24

ハセガワ米穀店経由で・・・

  • 社会福祉法人 宇治福祉園 三室戸保育園・・・給食
  • 社会福祉法人 宇治福祉園 Hana 花保育園・・・給食
  • 割烹 露瑚 (京都市中京区木屋町)
  • 丁子屋 (京都市中京区御池ギンモンドホテル地下)
  • 宇治植物園内レストラン&ガーデン蝶々
  • 酒・飯 川とも(京都市中京区富小路)

招徳酒造株式会社で丹波西山の米が使用されているお酒の銘柄

  • 純米生酒 丹の国
  • 招徳西山 (錦市場 津之喜 PB)
  • 純米吟醸 小春(春季限定商品)
  • 純米吟醸 ブルー(夏季限定商品)
  • 純米秋あがり (秋季限定商品)

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